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  說到蛋糕，它可是很多小朋友的最愛。現在蛋糕作為日常生活中的一部分，不僅僅是在生日的時候吃，早點也有人吃蛋糕、晚餐也有人吃蛋糕、休閑時間同樣有人吃蛋糕。不僅小孩對蛋糕愛不釋口，成年人對蛋糕更是青睞有加。都知道蛋糕營養價值豐富，但你們知道蛋糕是如何生產加工出來的么？其實制作香醇誘人的蛋糕，離不開烘焙蒸汽發生器的功勞。

  蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。 蛋糕和面包不同，對松軟度的要求較高，蛋糕越松軟，口感越好，因此對烘烤的要求相當之高，溫度太高，蛋糕會很硬，溫度太低，蛋糕又難以成型，而諾貝思烘焙蒸汽發生器溫度壓力可調節，為蛋糕烘焙提供了有力保障。

  而且在制作蛋糕的過程中，面粉是需要進行發酵的，只有經過較好地發酵才能做出口感較好的面包。在傳統方法中，我們通過自然發酵，自己控制發酵所需溫度與濕度。但面包發酵過程中的溫度與濕度是較難控制的，而蛋糕烘焙蒸汽發生器有效的減小了面包的發酵難度。

  諾貝思蛋糕烘焙蒸汽發生器熱效率高，產氣快，且產生的蒸汽純凈衛生，為蛋糕烘焙創造了有利條件，最重要的是，該蒸汽發生器功率可根據實際需要進行調節，能夠滿足面包發酵恒溫恒濕的要求。讓發酵變得更簡單。

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