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  我們都知道，番茄的營養豐富，含有豐富的維生素、番茄紅素以及其他營養物質，深受人們的喜愛，通常為了提高番茄的食用價值，人們會將番茄制成番茄醬，番茄醬是常用的調味品。一般番茄醬生產加工廠為了提高生產效率會選擇使用食品加工專用燃氣蒸汽發生器對番茄進行生產加工。

番茄醬的制作方法其實很簡單，首先原料選擇是基礎，剔除裂果、損傷和成熟度不足的果實，洗果后將其倒入連接蒸汽發生器的烹飪爐中蒸熟。然后使用夾層鍋配套食品加工燃氣蒸汽發生器將其進行濃縮加工。從而得到酸甜可口的番茄醬。諾貝思食品加工燃氣蒸汽發生器熱效率高，產氣均勻，物料放于夾層鍋中，用蒸汽加熱在半小時左右即可完成濃縮操作。

為了防止番茄醬瓶罐破裂，應對番茄醬殺菌與冷卻溫度和時間進行合理的控制。通常人們會依番茄醬包裝容器的傳熱性、醬體濃度和裝量而定，例如，用玻璃容器時應采用逐漸降溫冷卻。基于這些因素，一臺溫度調節快速精準的滅菌設備自然是必不可少的，而食品加工燃氣蒸汽發生器溫度壓力可調，實現了番茄醬制作的精準控溫。使制作出來的番茄醬口感更香甜。通常經過食品加工蒸汽發生器包裝出來的番茄醬，密封性較好，可以儲存一年以上。

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