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  說到豆奶，相信大家一定都不陌生。豆奶被西方營養學家稱作“健腦”食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。 那么問題來了，你知道豆奶是如何生產加工出來的嗎？其實豆奶的生產加工離不開蒸汽發生器的功勞。

  豆奶的制作工藝大致分為四步：磨漿—預熱—殺菌—貯存。首先將水和已經用熱水浸泡８－12小時的大豆同時置于磨漿裝置內磨漿，至大豆全部磨成豆漿為止；然后把豆漿置于配套豆制品加工蒸汽發生器的預熱罐內預熱至55℃－70 ℃，同時打開均質泵，將預熱罐內的豆漿進行攪拌剪切；再將經預熱的豆漿置于配套豆制品加工蒸汽發生器的殺菌罐內加熱至95－100℃后保溫15－20分鐘，在保溫的同時打開均質泵進行攪拌和剪切，并定時打開真空泵，抽除罐內物料的豆腥味；最后就是貯存了，將殺菌處理后的豆奶置于貯存罐內，在80－95℃的溫度下保存待飲用。 

  很多人也許會好奇，在豆奶的制作過程中，為何一定要配套豆制品加工蒸汽發生器使用呢？其實主要是因為豆制品加工蒸汽發生器可以實現精準控溫，為豆奶生產提供恒溫恒壓。并且該蒸汽發生器熱效率高，產氣快，產生的高溫蒸汽還具有消毒滅菌的功效，加溫的同時還能實現滅菌，大大的節約了設備的使用成本，最重要的是該蒸汽發生器溫度壓力可調，可較好地保持豆奶的營養成分，加工出的豆奶更加干凈衛生，食用也更放心。

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