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  三月是吃菠蘿的最佳季節，菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。每到這個季節，酒廠都會選擇釀造大量的菠蘿酒。而菠蘿酒的釀造又離不開釀酒蒸汽發生器的功勞。

　　菠蘿酒一般采用優質的菠蘿釀制，經過復雜的生產工藝，經發酵陳釀而成。在釀造時首先要將菠蘿去皮洗凈，然后將菠蘿汁的酸度調整為0.8%到1.0%之間，而后，發酵的溫度保持在20℃到24℃之間，再加入少許蜂蜜，然后密封發酵，經過釀酒蒸汽發生器蒸餾出來即可。

　　諾貝思釀酒蒸汽發生器熱效率高，產氣快，可根據菠蘿酒發酵需求調節溫度和壓力，為菠蘿酒創造一個良好的發酵條件。最重要的是釀酒蒸汽發生器所產生的高溫蒸汽具有消毒滅菌的功效。可以有效防止有害微生物的侵入，同時也避免了酵母菌在空氣充足時大量消耗可發酵性糖，保證菠蘿酒發酵正常進行。

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