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豬肉燉粉條是一道東北名菜,東北人過年必殺豬,大塊大塊地切下來,有親友來訪,便和粉條一起下鍋燉之。粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實(shí)的菜卻是最難忘的味道。 該菜為四川菜也是東北菜。這不,年關(guān)將至,每家每戶除了殺豬以外,一定會(huì)在家里囤點(diǎn)粉條。這就造成了粉條市場(chǎng)供不應(yīng)求的現(xiàn)象,為了提高粉條制作加工效率,粉條制作廠家紛紛選擇使用食品加工電蒸汽發(fā)生器專門制作粉條。
都知道粉條Q彈有嚼勁。那么問題來了,如此Q彈的粉條究竟是如果制作出來的呢?通常在粉條制作過程中,濕度與溫度對(duì)粉條的口感的好壞起著關(guān)鍵性作用,控制好了的粉條會(huì)Q彈有勁兒,控制不好則反之。而諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器可以合理控制粉條加工時(shí)的溫度與濕度,讓粉條達(dá)到最佳狀態(tài),從而提升粉條口感與生產(chǎn)效率。
在粉條生產(chǎn)成型之后,還需對(duì)其進(jìn)行烘干,以便保存儲(chǔ)藏。在粉條烘干工藝中,溫度太低,粉條烘干不到位,溫度太高,又會(huì)使粉條脆化,導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失,影響食用口感。而諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器由于溫濕度可調(diào),因此為粉條烘干制作提供了有力保障。
諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快、壓力穩(wěn)、效率高,反應(yīng)靈敏,最主要的是運(yùn)行成本極低,在降低質(zhì)量的同時(shí)還能極大提高粉條生產(chǎn)效率,因此深受粉條加工廠的青睞。
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