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  中國白酒文化歷史悠久，很多人一日三餐都離不開酒，因此各大小型白酒廠紛紛崛起，長此以往，就導致了白酒行業趨于飽和狀態，導致部分酒廠的路越走越窄。逐漸面臨被淘汰的局面，因此為了在白酒行業分一杯羹，很多酒企可謂是絞盡腦汁，直到出現了釀酒蒸汽發生器。

　　有過釀酒工作經驗的人都知道，釀酒工藝過程繁瑣，在蒸餾取酒過程中，一款合適好用的釀酒蒸汽發生器必不可少，畢竟供應蒸汽的質量會直接影響到出酒的質量和度數。

　　首先，將蒸汽從釀酒鍋底部通入，鋪上一層層酒糟，蒸汽穿透酒糟，從釀酒鍋頂部的管道進入冷凝器，蒸汽在冷凝器內經過循環冷卻水的冷卻，變成液態的酒，最后流進裝酒器皿內。這就是利用釀酒蒸汽發生器進行釀酒的流程，大家不難看出，使用釀酒蒸汽發生器進行釀酒，相比傳統釀酒工業要簡單得多。效率也得到了很大的提升。

　　諾貝思釀酒蒸汽發生器一鍵式操作，熱效率高達98％，3—5分鐘產生飽和蒸汽。因此，從設備購買成本、使用成本和安裝使用方便性、安全性綜合考慮，酒廠使用諾貝思釀酒蒸汽發生器無疑是最佳選擇。

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