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  俗話說，"滅菌不徹底，種菇害死人”，由此可見，滅菌是栽培香菇過程中一個極其重要的環節，關系到栽培的成敗。如何在栽培香菇的過程中有效保證其滅菌的徹底性，是很多香菇種植商都非常關心的問題。而高溫滅菌蒸汽發生器由于其產生的高溫蒸汽具有消毒滅菌的功效，因此深受香菇種植行業的青睞。

　　據了解，香菇栽培過程中，出現的壞袋多、污染率高等問題，很大部分原因來自于菌棒滅菌不到位，而通過多次經驗總結及對注意事項歸納梳理，很多香菇種植商發現香菇菌棒滅菌使用高溫滅菌蒸汽發生器成效顯著。

　　以往香菇都是采用常壓滅菌的方法。生產上用得最廣泛的是堆式滅菌，即把菌棒擺成大堆，上面用帆布蓋嚴滅菌。滅菌時菌棒堆底部要求一定要墊起，菌棒與菌棒之間要留空隙，以保證熱蒸汽回流暢通；滅菌過程中，燒火要掌握兩頭猛，中間穩。開始大火猛燒，爭取4~6小時使料溫達到100℃,使滅菌包隆起，然后穩火保持不降溫、不塌陷、不停火維持20~24小時，最后大火猛燒30分鐘，燜3~4小時出鍋。要求當日拌料，當日裝袋，當天滅菌，以免培養料變酸、變質。而高溫滅菌蒸汽發生器對香菇進行滅菌則無需這么麻煩。

　　高溫滅菌蒸汽發生器由于其溫度和壓力可根據香菇滅菌需求進行調節，且該蒸汽發生器產生的高溫蒸汽純凈衛生，在香菇滅菌的過程中不會破壞其營養成分。滅菌也更徹底。最重要的是該蒸汽發生器產氣快、熱效率高、溫度可調，恰好能滿足升溫快、不掉溫、隨時控溫的要求，最大限度減小因滅菌不到位而造成的栽培損失。

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