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  一年一度的十一即將來臨，今年的十一跟中秋湊到一起去了。中秋和十一不僅是吃月餅的日子，也是吃蟹的好時節。螃蟹我們都知道，營養價值非常的豐富，富含蛋白質、微量元素，人們食用之后，有很好的滋補作用。說到螃蟹，當屬清蒸大閘蟹最為有名。然而想要做出口感鮮美的清蒸大閘蟹可少不了食品加工電蒸汽發生器的功勞。

　　蒸作為一種常見的烹飪方法，主要是指把經過調味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽發生器產生的高溫蒸汽使其成熟的過程。蒸，一種看似簡單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜肴后，對原始而美味的蒸菜念念不忘。而清蒸大閘蟹就是其中最為典型的一種清蒸食物。經過諾貝思食品加工電蒸汽發生器蒸出來的大閘蟹口口留香，鮮而不膩！

　　清蒸大閘蟹口感是否鮮美，關鍵在于一個字：“蒸”，在清蒸大閘蟹的過程中，溫度控制相當重要，溫度太高，會導致大閘蟹營養成分流失，溫度太低，又很難把大閘蟹蒸熟，而諾貝思食品加工蒸汽發生器由于其溫度和壓力可根據大閘蟹蒸煮需求進行調節，因此不僅能夠有效的保證大閘蟹的營養成分不被流失，而且還可以最大程度的保存大閘蟹的鮮度。

　　蒸大閘蟹時，螃蟹的擺放位置也是很有講究的，蟹殼一定要放在下面，肚子那邊的朝上面，蟹殼朝下可以保證不會讓蟹的湯汁營養流失掉，保存大閘蟹的鮮度。一般使用食品加工電蒸汽發生器將水加熱并等到水沸騰后還需蒸制9-11分鐘左右即可。

　　諾貝思食品加工電蒸汽發生器是一款快速產生高溫蒸汽的設備，熱效率高達98％，產生的蒸汽純凈衛生。且帶有多檔功率調節，既不浪費蒸汽，又能滿足食品加工需求，不僅能用于蒸大閘蟹，還能用于蒸制各種美食，例如包子饅頭，蒸汽石鍋魚，蒸豬蹄，蒸海鮮，只有你想不到，沒有它做不到！

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