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一包吐司,可以讓你早餐一個(gè)月都不重樣!很多人都愛吃吐司,吐司面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便。是很多人的早餐必備。在吐司的制作過程中,食品烘焙蒸汽發(fā)生器在其中起到了至關(guān)重要的作用。
吐司制作流程大致可以分為:分割、滾圓、預(yù)發(fā)酵、塑形 發(fā)酵。很多人都愛自己做吐司面包,但是做出來的味道就是不如面包店里面的吐司酥軟。原因就在于你的吐司發(fā)酵效果沒有面包店發(fā)酵的效果好。其實(shí),吐司面包的發(fā)酵技巧是非常難掌控的。而食品烘焙蒸汽發(fā)生器讓吐司發(fā)酵變得不再那么難。
在制作吐司過程中,只有經(jīng)過較好地發(fā)酵才能做出口感較好的面包。在傳統(tǒng)方法中,我們只能通過自然發(fā)酵,因此很難控制面包發(fā)酵過程中的溫度與濕度。為減少面包發(fā)酵難度,食品烘焙蒸汽發(fā)生器孕育而生。
諾貝思食品烘焙蒸汽發(fā)生器為吐司的發(fā)酵過程提供恒溫恒濕的環(huán)境,從而維持了吐司面包在發(fā)酵過程中的溫度與濕度。食品烘焙蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快,功率可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)節(jié),能夠滿足吐司發(fā)酵的一切需求。
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