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燕麥又稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮,所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值。可用于體虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。既然燕麥又這么多好處,那么你知道燕麥是如何生產(chǎn)出來的嗎?燕麥生產(chǎn)加工工藝離不開食品加工蒸汽發(fā)生器。
為什么這么說呢?首先我們來了解一下燕麥的生產(chǎn)工藝,燕麥的生產(chǎn)工藝大致可以分為:裸燕麥—清理—碾皮—清洗—烘干—滅酶熱處理—切粒—汽蒸—壓片—干燥—冷卻—包裝—成品。其中清洗、烘干、熱處理、汽蒸、干燥、包裝這幾個環(huán)節(jié)都需要用到食品加工蒸汽發(fā)生器,可想而知,食品加工蒸汽發(fā)生器在燕麥生產(chǎn)工藝中起到了至關(guān)重要的作用。
首先是清洗烘干,燕麥去皮后需要經(jīng)過清洗烘干,諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽,在對燕麥進行高溫清洗烘干的同時還能起到滅菌的功效,一舉多得,緊接著是熱處理,熱處理的目的是為了滅酶,尤其是脂肪氧化酶,若不進行滅酶處理,燕麥中的脂肪就會在加工中被促氧化,影響產(chǎn)量質(zhì)量和貨架期。食品加工蒸汽發(fā)生器可以輕松解決這一難題。
然后就是汽蒸,汽蒸的目的是為了進一步滅酶和滅菌,更是為了使燕麥調(diào)潤變軟,易于壓片。食品加工蒸汽發(fā)生器3—5分鐘產(chǎn)生飽和蒸汽。為燕麥汽蒸提供有力保障。最后就是干燥和包裝了。干燥是為了更利于保存,食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽時干的飽和蒸汽,是燕麥干燥冷卻的最佳選擇。燕麥包裝是燕麥生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的最后一步,也是相當關(guān)鍵的,食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽保證了包裝的具有較強的氣密性。
諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器在干燥的同時又起到殺菌消毒的作用,熱效率高,在設(shè)備上節(jié)約成本,在燕麥的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中實現(xiàn)了一器多用。自然節(jié)能。而且蒸汽溫度壓力可調(diào),可較好地保持燕麥的營養(yǎng)成分,加工出的食品干凈衛(wèi)生,食用也放心。
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