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珠海嘉東酒業(yè)有限公司位于珠江口西岸的核心城市。幸福之城珠海主要從事自己的白酒和食品的生產(chǎn)、加工和銷售，包括姜酒、白蘭地和預(yù)制果蔬。以及購買酒類和食品生產(chǎn)加工所需的農(nóng)副產(chǎn)品，與珠海酒廠的多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。品種齊全，價格合理，企業(yè)實力雄厚，信譽(yù)和合同受到尊重。確保產(chǎn)品質(zhì)量。多品種管理原則的特點和微薄的利潤和更多的銷售贏得了廣大客戶的信任。牛肉醬是該公司加工食品的一大特色。

所謂的“柴米油鹽醋茶”，以醬油為其中之一，自然具有“錦上添花”的妙處。烹飪，吃飯，可以說是靈魂的正確食物，總是引誘你的味蕾。然而，醬油種類繁多，各種醬油的生產(chǎn)和加工工藝也各不相同。就牛肉醬而言，牛肉醬是以牛肉為基礎(chǔ)的調(diào)味品.牛肉醬采用傳統(tǒng)工藝，巧妙地與皇家主廚配方相結(jié)合，制成牛肉醬。味道純正，是家庭餐桌上不可或缺的調(diào)味料，也可以直接食用。然而，鮮美的牛肉醬并不是那么容易制作的，也就是不生產(chǎn)出口新鮮牛肉醬的珠海嘉頓酒業(yè)有限公司在北方購買了三臺食品加工電蒸汽發(fā)生器。

據(jù)珠海嘉頓嘉東酒業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，牛肉醬主要由鮮牦牛肉，精鹽，白砂糖，植物油，豆沙醬，五香，胡椒，花生，芝麻和添加的營養(yǎng)素。配方中含有增強(qiáng)劑和質(zhì)量改進(jìn)劑。然后將其混合，香味，攪拌，巴氏消毒，熱灌裝并密封。在牛肉醬的生產(chǎn)加工中，必須使用切碎機(jī)，三明治鍋，烹飪鍋，膠體磨，攪拌機(jī)，灌裝機(jī)和封口機(jī)加工設(shè)備，無論是烹飪鍋還是三明治鍋，都需要配套加工和處理。使用電蒸汽發(fā)生器。

在牛肉醬加工過程中，溫度控制是非常重要的。首先，將牛肉膏基料用牛肉切碎，然后加入鹽和其它腌制劑，然后將其腌制24小時，然后成型，然后在8℃下冷卻1.5小時。此時，必須與調(diào)味處理食品加工電蒸汽發(fā)生器進(jìn)行匹配，嚴(yán)格控制溫度。然后將其切成條，將其放入粉碎機(jī)中的粉末中，加入適量的植物油到混合器中，充分?jǐn)嚢瑁瑢⑷饽┓旁谝贿叀Ｏ戎苽淙饷优c攪拌機(jī)的夾層罐，然后將電動蒸汽發(fā)生器與調(diào)味加工連接，攪拌至8℃，緩慢加入香辣醬及其他輔料，攪拌80℃，攪拌10～15分鐘，裝入瓶中。由此可見，調(diào)味加工的電動蒸汽發(fā)生器在牛肉醬的生產(chǎn)和加工中起著關(guān)鍵作用。