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  隨著飲食文化的不斷豐富，很多新型飲食種類層出不窮，同樣，很多傳統(tǒng)飲食行業(yè)就受到了很大的打擊，甚至瀕臨倒閉，盡管花錢打廣告，卻砸錢打了水漂，來(lái)的人寥寥無(wú)幾。送禮品，客戶只占便宜買的太少，并且，還總是雞蛋里挑骨頭？做活動(dòng)“便宜、優(yōu)惠、打折”就算成交，利潤(rùn)卻低得可憐？瘋狂促銷，結(jié)果撐死一個(gè)月，餓死幾個(gè)月。陷入惡性循環(huán)，就拿如今很多傳統(tǒng)火鍋店來(lái)說(shuō)，自從蒸汽火鍋的出現(xiàn)，傳統(tǒng)火鍋逐漸開(kāi)始受到市場(chǎng)的排擠，單只很多傳統(tǒng)火鍋店紛紛轉(zhuǎn)型做起了蒸汽火鍋。

那么問(wèn)題來(lái)了，蒸汽火鍋相比傳統(tǒng)火鍋而言究竟有何優(yōu)勢(shì)呢？竟能讓傳統(tǒng)火鍋面臨即將倒閉的局面。據(jù)了解，原來(lái)是因?yàn)檎羝疱伕先缃袢藗兙G色健康飲食的理念。俗話說(shuō)得好：“烤不如炸，炸不如炒，炒不如煮，煮不如蒸。”在當(dāng)下美食界，蒸汽發(fā)生器配套海鮮鍋或?qū)⒊蔀轱嬍承鲁绷鳎蔀橐环N新時(shí)尚。

所謂蒸汽火鍋，就是指使用蒸汽發(fā)生器配套海鮮鍋食用的一種烹飪方式。其工作原理主要是利用蒸海鮮蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的水蒸汽循環(huán)來(lái)蒸熟食物，一般溫度可達(dá)到200℃。正常情況下，海鮮類2—3分鐘烹飪完成，肉類4分鐘左右即可烹飪完成，平均大約3分鐘就能蒸熟一份食物，所以對(duì)于顧客來(lái)講，不僅更加綠色健康，而且還可以節(jié)約不少等待的時(shí)間。

諾貝思蒸汽發(fā)生器配套海鮮鍋，比火和電更加安全環(huán)保。該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)氣速度快、熱效高、節(jié)能環(huán)保、安全耐用，諾貝思蒸汽火鍋配套蒸汽發(fā)生器讓蒸汽火鍋既延續(xù)了傳統(tǒng)火鍋的內(nèi)涵，又改變了傳統(tǒng)火鍋的不足之處。這也是蒸汽火鍋風(fēng)靡全球的真正原因。

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