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葡萄酒是女人美容養顏的佳品。一般愛喝葡萄酒的人都有一種浪漫情懷。葡萄酒不僅好喝，而且經常喝還有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。然而葡萄酒的釀造工藝卻相當復雜。一般釀造口感香醇的葡萄酒離不開釀酒蒸汽發生器的功勞。

葡萄酒通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。但無論是哪種葡萄酒，大致的釀造流程工藝還是差不多的，今天重點講紅葡萄就，紅葡萄酒的釀造在于“壓碎”的工藝，首先當時挑選好的葡萄，因為釀酒的原來是最重要的，好的原料才能釀造好酒！而在釀酒的過程中溫度也是一個很重要的因素，它是一個變量因子，所以需要通過釀酒蒸汽發生器來精準控制溫度。

溫度會直接影響酒的質量，而且有過釀酒經驗的人都知道，在釀造的過程中，如果滅菌手法不到位，難免會產生細菌，大型的酒企有專業的封閉式消毒工藝，而作為酒作坊就需要通過釀酒蒸汽發生器產生的高溫蒸汽來解決這個問題！諾貝思釀酒蒸汽發生器熱效率高，產氣快，可根據釀酒需求調節溫度和壓力，在酒的發酵、消毒過程中都起著舉足輕重的作用。

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