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  奶酒主要為我國北方游牧民族所釀造與飲用。從古代的匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到現(xiàn)在的蒙古、柯爾克孜。鄂溫克等民族，都非常擅長釀造奶酒。 蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補氣，男女老幼皆可飲之。為了改革創(chuàng)新，內(nèi)蒙古自治區(qū)一奶酒生產(chǎn)廠在諾貝思購置了一臺CH18KW蒸汽發(fā)生器。

　　據(jù)該奶酒生產(chǎn)廠的相關(guān)負責人介紹，傳統(tǒng)的奶酒的釀制方法用的是蒸餾法，與白酒的釀制方法相似。首先把發(fā)酵好的奶倒入鍋中，用曬干的牛糞燒火加熱，鍋上扣一個無底木桶，上口放一個冷卻水盆，桶內(nèi)懸掛一個小桶，待鍋中的奶受熱蒸發(fā)，蒸汽上升遇冷凝結(jié)，滴入桶內(nèi)，便成了奶酒。由此可見傳統(tǒng)的奶酒釀造方法非常的繁瑣，但如果有了CH18KW蒸汽發(fā)生器就會簡單得多。

　　CH18KW蒸汽發(fā)生器釀造奶酒，一改傳統(tǒng)燒牛糞、掛木桶的方式，CH18KW蒸汽發(fā)生器可全面簡化蒸餾裝置，由于該蒸汽發(fā)生器可根據(jù)釀造奶酒的需求調(diào)節(jié)溫度和壓力，因此釀造的效率更高，效果更好，最重要的是CH18KW蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽還能起到消毒滅菌的功效，使奶酒更香醇！

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