您的位置:首頁 > 諾貝思動態 > 產品資訊 > 竹筍蒸煮用蒸汽發生器搶占“鮮”機
+
竹筍中含有豐富的蛋白質、纖維、維生素等營養成分,食之則有助于人體腸胃蠕動、促進消化,達到減肥、美容和防治腸胃及心血管疾病的特效。竹筍蒸煮用蒸汽發生器一改老式鍋灶加工方式,既提高了工作效率,又能更全面地保留筍的營養。
竹筍質嫩肉厚,色美味鮮,一般出自無污染的大山之中,堪稱山珍佳肴,古為貢品,今為美食。不同于竹筍蒸煮用蒸汽發生器的簡潔高效,傳統筍子的加工流程非常繁瑣。
去殼后的竹筍首先要經過殺青,放入鍋中邊煮邊翻,確保每一根殺青均勻;幾分鐘后,將煮好的筍子撈出放置通風,這一步是為了確保烤制時不會起疙瘩;接下來便是完成最原始的木材生火烘烤。
這種傳統的竹筍加工方式不僅步驟繁瑣,且效率極低,顯然不適合現代工廠化的大規模生產,而竹筍蒸煮用蒸汽發生器剛好發揮其通用性,配套不同設備完成筍子的蒸、煮和烘烤,可從設備和耗能上為企業節約成本,另外,蒸汽發生器熱效率高,蒸汽純凈,提高廠子的工作效率不是難事。