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面食是中國漢族傳統食品之一，從古至今都深受百姓的喜愛。隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健性能，面食這類粗糧食品，就格外受食客的喜愛，同時面食加工蒸汽發生器的應用也在趨于普遍。

烹飪食品的方法無謂乎蒸煮煎炒炸，但終究都躲不過加熱，因此蒸汽發生器在食品加工行業應用非常多，尤其是面食加工蒸汽發生器，不僅節能環保，而且效率高，蒸出的面食品質還好。

面食產品需求量大，保證食品企業盈利的因素不止是產量，產品品質更是不容忽視，傳統蒸面食的設備因為局限性和能源消耗大而逐漸被淘汰，更多的面食加工蒸汽發生器被應用，安全環保，無明火，無污染，更節能，蒸汽潔凈不會有任何衛生問題。

無論是哪一種面食加工，都需要在和好面團后醒發一段時間，但在氣溫較低的環境下，面團會由于熱脹冷縮而導致部分塌陷，直接影響面食成品的質量，若將面食加工蒸汽發生器用上，可避免面團在醒發環節出現偏差，確保面食口感的柔軟蓬松。