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就在“二師兄”的本命年，豬肉價格迎來了新高度。都說物以稀為貴，受非洲豬瘟的影響，如今豬肉市場緊俏，為滿足需求，屠宰場引進了屠宰場專用蒸汽發生器以加快豬肉的生產效率，下面我們就來看看效果如何？

為保障豬肉的衛生和食用方便性，一般會將生豬先進行脫毛處理，在這一過程中，屠宰場專用蒸汽發生器可高效快速地將水加熱，然后把待脫毛的豬浸泡在內，并通過配套設備進行脫毛。

 將水加熱的方式那么多，為什么要選擇屠宰場專用蒸汽發生器呢？

 其實，脫豬毛最講究的就是燒熱水的火候，若是不熟練的人來操作，水溫太高容易造成肉質木化，影響后期的食用口感，反之，水溫太低則達不到脫毛的效果，一次次嘗試既浪費時間，還會造成資源損耗。

 因此，蒸汽發生器便成了屠宰場最終的選擇，產氣量足，出氣快，最重要的是溫度可控，一鍵試全自動運行，可節約大把人力和時間，滿足屠宰場大規模的熱水需要。此外，屠宰場專用蒸汽發生器還能用于豬肉消毒、場地清潔、器械滅菌等。