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  很多人早餐都離不開牛奶。都知道牛奶營養豐富，對身體有很多好處，但是你知道嗎？牛奶是微生物活動的天堂。據試驗在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理，過12小時，每毫升牛奶的微生物含量可達11.4萬個，到24小時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶為什么容易腐敗的原因。因此對牛奶的消毒滅菌就顯得尤為重要。否則你會分不清喝的是牛奶還是細菌。這不武漢伊利牛奶分公司近日就在諾貝思購置了一臺高溫消毒滅菌專用12kw高壓蒸汽發生器。

　　據武漢伊利牛奶分公司的王經理介紹，牛奶雖然是最理想的天然營養食品，但是我們喝的牛奶都是需要進行經過消毒滅菌之后，才能夠到達到我們手中的。此次伊利牛奶公司之所以購買諾貝思高溫消毒滅菌專用12kw高壓蒸汽發生器是因為據研究報告顯示，使用12kw高壓蒸汽發生器可保持牛奶必需氨基酸和維生素的營養價值只有極微量的改變。并且12kw高壓蒸汽發生器可產生蒸汽溫度在171℃，這一條件遠遠蠻滿足生產需求。

　　王經理還表示溫度和時間把握是否準確決定了牛奶滅菌效果的好壞，因此選對滅菌方式很關鍵。相比12kw高壓蒸汽發生器巴氏消毒法，超高溫瞬時滅菌方法則徹底消滅原奶中的一切微生物，由于溫度過高使其口感和蛋白質被破壞，導致很大部分營養物質流失。而巴氏滅菌法通過12kw高壓蒸汽發生器產生蒸汽滅菌，能夠較好的保留牛奶中的營養，也是伊利牛奶加工廠對于牛奶消毒滅菌的主要處理方式。

　　使用諾貝思12kw高壓蒸汽發生器對牛奶進行消毒滅菌，是最理想同時也是最科學的消毒滅菌方式，12kw高壓蒸汽發生器熱效率高達98％，最重要的是它可根據牛奶消毒滅菌的需要來調節溫度和壓力，即實現了牛奶的消毒滅菌，又保證了牛奶的營養成分不被破壞，是伊利牛奶加工廠的好幫手。

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