玉米,又稱“苞谷”,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,還有助于延緩衰老。玉米是很多人早餐必備食物之一。這不,又到了玉米成熟的季節,大街小巷都能看到有人在賣玉米,武漢光谷一家早餐店近日在諾貝思購置了一臺說加工蒸汽發生器專門用來煮玉米。
據早餐店的張老板介紹,早餐店每天早上七點到九點半之間是早餐店生意最好的時候,其中玉米是早餐店的一大特色食物,每天玉米總是第一個賣完。到八點以后就沒有玉米賣了。煮玉米又需要大量的時間,為了節省蒸煮時間,這才通過互聯網聯系到諾貝思,并與諾貝思業務經理進行詳細的溝通,了解到諾貝思食品加工蒸汽發生器正是自己一直要尋找的機器,于是就立即進行了下單。
張老板介紹,早餐店的玉米之所以能夠買得這么好,是因為早餐店選擇玉米時,都是選擇選擇剛剛采收的玉米,因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。因此剛采收的玉米絕對是水分最足的。緊接著,先連同玉米皮一起蒸,因為玉米皮含有天然色素并且會吸收水分,可以讓蒸出來的玉米顏色更鮮艷又更香軟。而諾貝思食品加工蒸汽發生器能夠控制蒸汽溫度,從而控制玉米蒸熟的時間,讓玉米自帶的甜份充分發揮出來。
最重要的是,諾貝思食品加工蒸汽發生器熱效率高達98%,3—5分鐘就能產生飽和蒸汽,為光谷早餐店玉米蒸煮節省了大量的時間。并且相比水煮的溫度更高,所以能夠讓玉米充分變軟,而不至于吃的時候太硬,這樣蒸出來的玉米更香甜。
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