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中華酒文化已經(jīng)有5000多年的悠久歷史。而許多古老的釀酒技術(shù)慢慢被人們所丟失。我們?nèi)绾蝹鞒泄欧ㄡ劸频募夹g(shù)，延續(xù)這一份悠久文化的精髓？這困擾著老土酒莊。直到蒸汽發(fā)生器的出現(xiàn)，改變了這一切。

隨著科技的進(jìn)步，古法釀酒也迎來了新時(shí)代，拋去過去繁重的人工和復(fù)雜的工藝流程，科技帶給我們了便利，機(jī)械設(shè)備代替了復(fù)雜的工藝流程，使古法釀酒產(chǎn)出新高度。老土酒廠主要銷售古法釀造的高粱醬油和米飯酒，釀酒過程極為特殊。 輕質(zhì)谷物發(fā)酵需要30天。擴(kuò)大了生產(chǎn)如何找到熱效高出汽大的設(shè)備呢？老土酒莊花很多力氣找到了諾貝思蒸汽發(fā)生器。

在古法釀酒過程中，老土酒莊始終牢記，“用良心飲食行業(yè)，從不購買劣質(zhì)原料，從不添加非法的非食用化學(xué)添加劑”這句話。 是老土先生 對(duì)公眾的承諾，從原材料采購到釀造設(shè)備，老土酒莊都嚴(yán)格控制。原材料控制了，怎么找到能影響酒品質(zhì)的可控溫度的蒸汽呢。諾貝思蒸汽發(fā)生器出汽快，汽量足，高效控溫，全自動(dòng)化操作蒸正符合老土酒莊古法釀酒需要的高溫蒸汽。

據(jù)老土酒莊使用后反饋，使用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行古法釀酒出酒率特別高，酒品質(zhì)更好了！古法高粱醬香酒，口味細(xì)膩空杯留香；米香型白酒，口味柔和入口綿甜！老土酒莊特別認(rèn)可諾貝思蒸汽發(fā)生器為食品行業(yè)送來的福因。