在很多人觀念里總覺得蒸包子蒸饅頭是一件很簡單的事情,殊不知其實想蒸出一鍋圓潤香軟的包子并非易事。既要注重口感,又要注重外觀,沒兩把刷子,還真不敢宣稱自己會蒸包子。一般縮水、開裂、粘鍋、露餡是蒸包子常會遇到的現象。想要同時避免以上問題的發生,少了蒸包子蒸汽發生器還真不行。這不,近日天津一家做包子的私人企業為了蒸出口感香軟的包子饅頭,特在諾貝思購置了一臺蒸包子專用燃氣蒸汽發生器。
你別看這是一家私人企業,但他家的包子饅頭可是出了名的暢銷,該客戶表示之前他們蒸饅頭都是使用傳統的大型蒸鍋進行蒸制,蒸鍋蒸出來的饅頭口感雖好,但升溫速度卻相當慢,并且火候還相當不好控制,必須要有專人時刻看守才可以保證包子良好的口感的外觀,因此相當的耗時耗力,并且產量還很低,為了改變現狀,他們通過互聯網了解到了諾貝思蒸包子專業燃氣蒸汽發生器,經過與諾貝思相關技術經理進行詳細的溝通了解后,發現該燃氣蒸汽發生器可以從源頭上解決他目前蒸包子過程中遇到的一切難題,于是立即進行了下單。
該客戶表示其實導致包子粘鍋、縮水、開裂、露餡的原因無非就是因為蒸汽熱源不夠穩定,包子在鍋里蒸的時候,溫度很高,里面充滿了熱蒸汽,所以會導致包子鼓的很大,這時如果溫度不穩定,就會導致包子驟然降溫或者升溫,由于熱脹冷縮的關系,就會影響包子的口感和外觀,如果全程都是溫度的蒸汽熱源,蒸出來的包子就可以稱得上是一個合格品了。而諾貝思蒸包子專用燃氣蒸汽發生器則可以輕松實現全程合理控溫。
諾貝思蒸包子專用燃氣蒸汽發生器熱效率高,產氣快,可以有效提升包子的蒸制效率,并且由于燃氣該蒸汽發生器產生的高溫蒸汽熱源比較穩定,因此在蒸包子的過程中,完全無需考慮火候控制的問題,大大的節省了人力物力,最重要的是經過該燃氣蒸汽發生器蒸制出來的包子口感也更加香軟,因此該客戶表示相當的滿意。
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