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什么是餐廚垃圾？餐廚垃圾是指日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾。以熟料為主，具有油脂和鹽分含量高、易腐變的特點(diǎn)。

常規(guī)餐廚垃圾一般通過(guò)生物發(fā)酵、堆肥、填埋、焚燒等方式處理。而其中約占10%左右的餐廚廢油因?yàn)樯飪r(jià)值更高，已經(jīng)成為當(dāng)前餐廚垃圾再利用的重點(diǎn)。

餐廚垃圾煉油的步驟大致為去除餐廚垃圾中的固體雜物后加水打漿，調(diào)節(jié)ph值至弱酸性、滅菌，接種酵母細(xì)胞液態(tài)發(fā)酵，過(guò)濾，收集酵母細(xì)胞打碎，加入溶劑，浸提，收集上層有機(jī)溶劑，蒸發(fā)回收混合油中溶劑，剩余的微生物油脂經(jīng)甲酯反應(yīng)后得生物柴油。

過(guò)程可謂繁瑣復(fù)雜，一步失誤就會(huì)造成煉油失敗。因此，煉油設(shè)備不可馬虎，蒸汽發(fā)生器作為供熱設(shè)備，在餐廚垃圾煉油中為發(fā)酵滅菌、浸提、甲酯反應(yīng)供熱。

餐廚垃圾易腐的原因就是微生物過(guò)多，在加水稀釋餐廚垃圾后，設(shè)置蒸汽溫度115℃，為餐廚垃圾高溫滅菌半個(gè)小時(shí)進(jìn)入發(fā)酵步驟。

發(fā)酵后，打碎發(fā)酵液里的酵母細(xì)胞，加入正己烷萃取溶劑浸提，蒸汽發(fā)生器為浸提步驟提供40°C-50℃溫度環(huán)境，浸提2-3次后進(jìn)入甲酯反應(yīng)。

甲酯反應(yīng)需要在70C的條件下反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，再利用蒸汽發(fā)生器蒸出其中的甲醇供循環(huán)使用。到這里，餐廚垃圾已經(jīng)實(shí)現(xiàn)完美變身，再經(jīng)真空脫水、蒸餾后就成為了生物柴油。

餐廚垃圾變廢為寶過(guò)程實(shí)屬不易，蒸汽發(fā)生器節(jié)能環(huán)保，根據(jù)餐廚垃圾的工藝不同自由調(diào)整溫度，讓餐廚垃圾順利變成生物柴油等資源化產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的資源化利用。

諾貝思蒸汽發(fā)生器產(chǎn)蒸汽非常快，3分鐘可達(dá)飽和蒸汽壓力，內(nèi)置汽水分離器，蒸汽純度高。多重連鎖保護(hù)功能，讓使用更安全。