您的位置:首頁 > 諾貝思動態 > 產品資訊 > 牛肉醬制作過程中蒸汽發生器的作用
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牛肉醬因而牛肉為根本的調味品。牛肉醬授與傳統工藝,玄妙地與主廚配方相聯系,制成牛肉醬。滋味純凈,是家庭餐桌上不成或缺的調味料,也能夠直接食用。
牛肉醬首要由鮮牦牛肉,精鹽,白砂糖,植物油,豆沙醬,五噴香,胡椒,花生,芝麻和增加的營養素。配方中含有加強劑和質量改造劑。然后將其殽雜,噴香味,攪拌,巴氏消毒,熱灌裝并密封。在牛肉醬的消費加工中,必須使用切碎機,三明治鍋,烹飪鍋,攪拌機,灌裝機和封口機加工配置,無論是烹飪鍋還是三明治鍋,都需要配套立浦熱能蒸汽發生器。
在牛肉醬加工歷程中,溫度節制是異常主要的。首先,將牛肉膏基料所需牛肉切碎,然后到場鹽和此外腌制劑,然后將其腌制24小時,然后成型,然后在8℃下冷卻1.5小時。此時,需要與諾貝思蒸汽發生器配套使用,嚴厲節制溫度。然后將其切成條,將其放入破壞機中的粉末中,到場適量的植物油到殽雜器中,攪拌,將肉末放在一邊。先制備肉糜與攪拌機的夾層罐,然后將諾貝思蒸汽發生器與調味加工毗鄰,攪拌至8℃,遲緩到場噴香辣醬及其他輔料,攪拌至80℃,攪拌10~15分鐘,裝入瓶中。由此可見,諾貝思蒸汽發生器在牛肉醬的消費和加工中起著重要作用。