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中華酒文化已經有5000多年的悠久歷史。而許多古老的釀酒技術慢慢被人們所丟失。我們如何傳承古法釀酒的技術,延續這一份悠久文化的精髓?古法釀酒工藝繁多,現代快節奏的生活,人心浮躁很多人沒有耐心一步步來釀造,這困擾著老土古法酒莊。直到山東釀酒電蒸汽發生器的出現,改變了這一切。
隨著科技的進步,古法釀酒也迎來了新時代,拋去過去繁重的人工和復雜的工藝流程,科技帶給我們了便利,機械設備代替了復雜的工藝流程,使古法釀酒產出新高度。老土酒廠主要銷售古法釀造的高粱醬油和米飯酒,釀酒過程極為特殊。 輕質谷物發酵需要30天。擴大了生產如何找到熱效高出汽大的設備呢?老土酒莊花很多力氣找到了諾貝思釀酒電蒸汽發生器。
在古法釀酒過程中,老土酒莊始終牢記,“用良心飲食行業,從不購買劣質原料,從不添加非法的非食用化學添加劑”這句話。 是老土先生 對公眾的承諾,從原材料采購到釀造設備,老土酒莊都嚴格控制。原材料控制了,怎么找到能影響酒品質的可控溫度的蒸汽呢。諾貝思釀酒蒸汽發生器出汽快,汽量足,高效控溫,山東釀酒電蒸汽發生器正符合老土酒莊古法釀酒需要的高溫蒸汽。
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