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啤酒是人類最古老的酒精飲料,啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種,但是也不影響它在中國的發展壯大，啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過發酵而釀制成的。含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。在啤酒生產過程中少不了江蘇啤酒發酵電加熱蒸汽發生器產生高溫蒸汽進行發酵、啤酒的糊化和糖化消毒等處理。

啤酒的制作工藝并不簡單，雖然原材料很簡單，但是發酵、糊化、糖化等等工藝中對溫度的要求非常高，糊化過程中將粉碎的原料和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合。糊化糖化過程中都會使用江蘇啤酒發酵潔凈蒸汽發生器進行溫度的調節，在不同啤酒生產的不同工藝過程中對溫度的要求也各不一樣。江蘇啤酒發酵電加熱蒸汽發生器產生的蒸汽穩定，全自動系統非常智能化，溫度可以進行精確調節，滿足不同工藝時對蒸汽溫度不用的需求。

比如在啤酒的糖化和糊化過程中需求的溫度就各不相同，在糖化過程中，糖化鍋先維持在適于蛋白質分解作用的溫度（45～52℃）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化作用的溫度（62～70℃），以制造麥醪。這時候使用江蘇啤酒發酵潔凈蒸汽發生器生產啤酒，可以精準的控制不同階段的不同溫度需求。并且江蘇啤酒發酵電加熱蒸汽發生器采用304醫用級別不銹鋼，產生的蒸汽十分潔凈。

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